El pepino es un alimento que se asocia frecuentemente con la pérdida de peso, pues no contiene grasas y es bajo en calorías. Además, es famoso por su alto contenido en agua. Sin embargo, estos no son las únicas propiedades que ostenta.
El pepino es una verdura de color verde suave y textura refrescante. Tiene importantes propiedades nutricionales, efectos positivos en la hidratación y la digestión, por lo que su consumo habitual puede marcar la diferencia en el bienestar general.
Tiene una de las mejores características dentro de la cocina: la versatilidad.
Un dato no menor, es que este vegetal tiene una de las mejores características dentro de la cocina: la versatilidad. El pepino se puede usar en casi cualquier receta, crudo o cocido, agregando un toque refrescante y nutritivo.
Propiedades del pepino
- Rico en nutrientes : el pepino está repleto de de nutrientes que aportan beneficios al organismo. Entre ellos se destacan la vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina K, silicio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.
- Recomendado para el control de peso: este vegetal está presente en muchas recetas para bajar de peso, y esto porque que posee un bajo aporte calórico, siendo que 300 g de pepino contiene aproximadamente 45 calorías. Por otra parte su contenido en agua y fibra lo hacen un alimento muy saciante.
- Mejora la salud digestiva: aporta fibra dietética y agua, lo cual lo hace ideal para contribuir a que el tracto digestivo trabaje sin ninguna complicación y se eviten dolencias digestivas como el estreñimiento.
- Promueve la hidratación: consumir pepino ayuda a mantenerse hidratado. El agua supera el 95 por ciento de su constitución y lo convierte en un alimento altamente hidratante. Inclusive se lo recomienda para ayudar a prevenir la deshidratación o rehidratarse después de exponerse al sol o realizar actividad física.
- Ayuda a regular la presión arterial: gracias a su contenido de minerales como el potasio, es un gran aliado para la salud. Al aportar minerales ayuda a reducir la retención de líquidos por consumo de sodio, de manera que contribuye a reducir la presión sanguínea.
- Propiedades antioxidantes: contiene vitamina C, betacarotenos y flavonoides; q antioxidantes que están altamente vinculados con la protección contra el daño de los radicales libres, la reducción del riesgo de padecer dolencias crónicas, ayudar al funcionamiento del sistema nervioso y prevenir problemas cardíacos.